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눈건강

혈압을 낮추는 타우린, 성인병 예방 키토산이 많은 꽃게. 안녕하세요. 최고의 삶(The Best Life) 인사를 드립니다. 꽃게의 계절이 돌아왔다. 살이 통통한 수게가 제법 많이 나온다. 간장게장이나 양념게장이 있으면 빈 밥그릇만 남는다고 하는데, 그 꽃게가 우리 몸에 좋은 타우린과 키토산이 많아서 혈압을 낮추고, 지방흡착 및 이뇨작용의 효능이 좋은 꽃게를 제철에 많이 드세요. 일교차가 큰 환절기는 제철 음식이 '보약'이다. 가을철 대표적인 먹거리 중 하나는 꽃게다. 9~11월은 연간 꽃게 어획량의 절반 이상이 수확되는 '꽃게철'이다. 특히 먹이 활동을 왕성히 해 살이 꽉 찬 수게는 맛도 영양도 으뜸으로 꼽힌다. 꽃게가 품은 영양 성분은 칼슘, 아연, 칼륨, 무기질, 철분, 비타민 A·B 등 다양하다. 이 중에서도 손꼽히는 영양소는 아미노산의 일종인 타우린이.. 더보기
눈 건강을 지켜주는 타우린이 많은 꽃게. 안녕하세요. 최고의 삶(The Best Life) 인사를 드립니다. 게장이 나오면, 밥 한 그릇은 뚝딱한다고 하는데, 그만큼 모든 사람들의 입맛을 자극을 한다는 것이죠. 특히 제철의 간장게장, 양념게장은 온 국민들에게 인기가 있는 해산물이며 음식이라고 할 수가 있는데, 그 꽃게가 타우린 성분이 많아서 눈 건강에 아주 좋다고 하는데, 함께 알아보았으면 합니다. 꽃게는 가을이 제철이다. 특히 먹이 활동을 왕성히 해 살이 잔뜩 오른 수게가 인기가 많다. 꽃게 속 영양 성분은 일일이 셀 수 없을 정도로 다양하다. 칼슘, 아연, 칼륨, 무기질, 철분 등 다양한 성분 가운데 특히 중요한 영양소는 아미노산의 일종인 타우린이다. 꽃게 100g당 타우린 함량은 약 711mg으로 대게(약 298mg)보다 2배 이상 많다... 더보기
다이어트, 면역력과 눈 건강에 효능이 좋은 율무. 안녕하세요. 최고의 삶(The Best Life) 인사를 드립니다. 오늘날은 건강을 위해서 많은 잡곡을 넣어서 먹는 경우가 많다. 특히, 보리, 콩, 귀리, 율무 등을 넣어서 섭취를 하는데, 그중에 율무는 가장 선호하는 다이어트와 면역력은 물론 눈 건강에 좋은 효능이 있다고 한다. 몸 건강에 좋은 율무에 대해서 자세히 알아보도록 하자. 율무는 인체에 필요한 필수 아미노산이 풍부하다. 트레오닌, 발린, 아이소루신, 페닐알라닌, 리신 등이 고루 함유돼 영양 가치가 높은 식품이다. 면역력 향상, 염증 억제 등 다양한 건강 효과를 기대할 수 있다. 율무는 다이어트에도 도움이 된다. 포만감을 주는 동시에 부종을 줄이는 데 효과적이기 때문이다. 쌀과 비교해 단백질과 지방 함량이 높지만, 탄수화물은 약 20% 정도 .. 더보기
환절기 입맛을 돋워주고, 피로, 체력 회복에 효능이 좋은 루꼴라. 안녕하세요. 최고의 삶(The Best Life) 인사를 드립니다. 계절이 바뀌게 되면, 몸과 마음이 다운되는 것으로 현저하게 느낄 수가 있다. 특히 여름에서 가을로 변환되는 시기에 몸에 많은 변화가 일어나는데, 그 증에 하나가 입맛이 없고, 피부건조, 알레르기 현상이 일어나 고통을 받는 사람들이 많은데, 어쨌든, 음식을 잘 섭취를 해야 극복할 수 있는데, 그 입맛을 돋워주는 효능이 좋은 루꼴라, 함께 알아보았으면 한다. 이탈리아 요리에 많이 쓰이는 루꼴라는 독특한 향을 지닌 야채로 입맛을 회복하는데 좋다. 환절기 입맛이 떨어지거나 식욕이 없을 때 루꼴라를 섭취하면 입맛을 돋울 수 있다. 또 비타민과 미네랄, 무기질이 풍부해 피로회복과 체력 회복에도 좋다고 알려져 있다. 탄수화물과 당분이 거의 없어 당뇨.. 더보기
겨울철 비타민C로 면역력을 높여주는 딸기. 안녕하세요. 최고의 삶(The Best Life) 인사를 드립니다. 예부터 제철의 음식이 보약이라고 했죠. 옛 설화에도 있듯이 겨울철에 나지 않는 딸기를 구해서 드렸더니, 앓고 있던 부모님이 깨끗이 나았다는 말이 있듯이, 그만큼 딸기의 효능이 좋다는 것을 입증해주고 있다. 특히 겨울철에는 활동과 태양을 잘 보지를 못하기 때문에 비타민이 부족하기 때문에 면역력이 부족할 수밖에 없는데, 효능이 좋은 딸기가 면역력뿐만 아니라 항산화 효과는 물론 눈 건강에도 매우 좋다고 하는데, 함께 알아보았으면 합니다. 새콤달콤, 겨울철 아이들 간식으로 인기 만점인 딸기는 면역력을 높이는데 좋은 비타민C가 가득하다. 딸기 95g당 약 67mg 정도의 비타민C가 함유되어 있는데, 이는 레몬의 약 2배, 사과의 약 10배나 된다.. 더보기
눈 건강을 지키는 샐러리, 수분과 비타민이 풍부하다. 안녕하세요. 최고의 삶 인사를 드립니다. 요즘 보면 안경을 쓰거나 렌즈를 끼고 다니는 사람들이 젊은이들도 많음을 알 수가 있다. 젊음 때문에 잘 보이기 때문에 신경을 쓰고 있지 않겠지만, 눈은 한순간에 나빠지기 때문에 평상시에 눈 건강을 지켜야 하죠. 나빠진 다음에 지키려고 하면 점점 나빠질 수밖에 없습니다. 여기에 눈의 건강을 지켜주는 채소가 있는데 샐러리죠. 샐러리가 왜 좋은지 한번 알아보았으면 합니다. 서양의 미나리라고 불리는 ‘샐러리’는 원래 약용 채소로 사용되다 17세기 이후 유럽에서 식용으로 재배하기 시작했다고 알려져 있다. 약용 채소로 사용할 만큼 풍부한 영양소와 효능을 지닌 샐러리는 특히 수분과 비타민이 매우 풍부하다. 특히 눈에 수분을 공급하는 효능이 탁월하고 비타민A 함량도 많아 눈 건.. 더보기

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