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단백질

콜레스테롤 수치를 낮추어 혈관을 튼튼하게 하는 꼬막. 안녕하세요. 최고의 삶(The Best Life) 인사를 드립니다. 대부분 여름에도 겨울에도 언제나 나오는 패류인 꼬막은 자연스럽게 먹을 수 있는데요. 꼬막의 국물은 숙취에도 좋고 함께 국수를 말아서 먹으면 그만인데, 혈관을 튼튼하게 한다고 하는 그 꼬막에 대해서 알아보고자 한다. 조개의 일종인 ‘꼬막’은 겨울철이 제철이다. 한 해 동안 각종 영양소를 비축해뒀다가 겨울철 최상의 상태로 우리의 식탁에 오르고 있다. 꼬막은 비타민, 필수 아미노산, 단백질이 함유됐을 뿐 아니라 신체 건강 개선에 효과가 있는 각종 영양소가 풍부해 겨울철 스테미너 식품으로 꼽힌다. 먼저 꼬막에 함유된 ‘타우린’은 콜레스테롤 수치를 낮추고 혈액 순환을 원활하게 한다. 간 기능을 개선하고 독성을 해독해 숙취 해소에도 도움 된다. 또.. 더보기
단백질과 철분이 많은 “김” 많이 드세요. 안녕하세요. 최고의 삶 인사를 드립니다. 겨울철이 되면 추울수록 김 수확이 풍년이라고 하는데요. 겨울철에 수확되는 김이 밥상에 올라오는데요. 우리는 무심코 먹는 김이지만 그 김이 우리 몸에 얼마나 좋은지는 확인을 해보지 않았다. 전통 김과 양념 김이 단백질은 물론 기타의 성분들이 많다고 하는데 알아보았으면 한다. 입맛이 없고 만사가 귀찮을 때 가장 간단하면서도 먹기 쉬운 반찬이 생각나기 마련이다. 대표적으로 ‘김’이 있다. 밥에 조미 김만 있어도 한 끼 뚝딱 할 수 있을 만큼 맛도 있고 주위에서 쉽게 구할 수 있다. 마른 김에 밥과 간장을 함께 먹어도 그렇다. 해조류인 김은 단백질 함량이 높은 고단백 식품이다. 마른 김 5장에 들어 있는 단백질은 달걀 1개와 맞먹을 만큼 함유돼 있는 것으로 알려졌다. 김.. 더보기
삼치구이는 DHA가 높아 기억력을 향상 시킨다. 안녕하세요. 건강을 지키기 위해서 노력을 하는 최고의 삶 인사를 드립니다. 건강은 무슨 말을 하더라도 꼭 지켜내야 하는 것이고, 그 건강을 위해서 사람들은 몸에 좋은 음식과 규칙적인 운동을 실시하고 있다. 경제적으로 뒷받침을 하지 못하는 분들은 조금 어려울 수도 있습니다. 그래도 건강 하나만은 어떻게 하더라도 지키길 원하시는데요. 요즘, 한 이슈가 치매인데, 기억력이 감퇴가 되고 건망증이 심해지면 치매가 아닌가 하고 걱정을 많이 하는데요, 여기에 기억력을 향상해주는 생선이 있어서 소개를 하고자 합니다. 삼치는 고등어와 함께 대표적인 등 푸른 생선으로 꼽힌다. 그에 맞게 등 푸른 생선이 함유하고 있는 DHA가 풍부하다. DHA는 어린이들의 두뇌발달을 돕고 노인들의 치매 예방, 기억력 증진에 도움을 준다. .. 더보기
완두콩은 비타민B1이 풍부해 두뇌 발달에 좋다. 안녕하세요. 최고의 삶 인사를 드립니다. 남녀노소를 불문하고 건강을 위해서 몸에 좋은 음식과 운동을 통해서 유지하기 위해서 최선을 다하고 있는데, 너무 과하거나 부족했을 때에도 몸의 신호를 보내는 것을 볼 수 있는데, 여기에 완두콩이 두뇌는 물론 많은 영양요소로 인하여 사람에게 많은 도움을 준다고 하는데, 함께 무엇이 좋은 것인지 알아보고자 합니다. 완두콩은 우리나라에서 오랫동안 사랑받은 식재료다. 특히 동의보감에서는 '완두는 성질이 평이하고, 영양 성분이 매우 좋아 오장육부를 이롭게 하고, 기운 순환을 조절하여 몸이 조화를 이루도록 돕는다.'라며 기운이 허약한 이들을 위한 보약으로 추천하기도 했다. 영양학적으로 완두콩은 탄수화물과 비타민 B1이 풍부하고, 특히 대두 다음으로 많은 단백질을 함유하고 있어.. 더보기

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