본문 바로가기

728x90
반응형

두뇌발달

두뇌발달, 성인병 예방에도 좋은 메로. 안녕하세요. 최고의 삶(The Best Life) 인사를 드립니다. 기름기가 많아 입에서 살살 녹는 맛이 일품인 ‘메로’. 메로는 남극해와 남반구 남쪽 심해에서 잡히는 회갈색의 생선이다. 어획량이 적어 구하기 어려운 고급 식재료로 꼽힌다. 5~6월이 제철이다. 메로는 스테이크, 회, 초밥, 매운탕, 튀김 등 다양한 요리로 사용된다. 특히 불포화지방산인 EPA와 DHA 함량이 높다. 이는 뇌 기능을 촉진시키고 혈중 콜레스테롤을 낮춰 성인병을 예방해준다. 윤기가 있으며 눈알이 싱싱하고 눌렀을 때 살의 탄력이 있는 것이 좋다. 회로 먹을 경우 생강을 곁들이면 살균 효과로 식중독을 예방할 수 있다. 메로는 비막치어, 다파타고니아, 이빨 고기, 칠레 농어 등 다양한 이름으로 불린다. 보통 '메로'라고 부른다. 이.. 더보기
완두콩은 비타민B1이 풍부해 두뇌 발달에 좋다. 안녕하세요. 최고의 삶 인사를 드립니다. 남녀노소를 불문하고 건강을 위해서 몸에 좋은 음식과 운동을 통해서 유지하기 위해서 최선을 다하고 있는데, 너무 과하거나 부족했을 때에도 몸의 신호를 보내는 것을 볼 수 있는데, 여기에 완두콩이 두뇌는 물론 많은 영양요소로 인하여 사람에게 많은 도움을 준다고 하는데, 함께 무엇이 좋은 것인지 알아보고자 합니다. 완두콩은 우리나라에서 오랫동안 사랑받은 식재료다. 특히 동의보감에서는 '완두는 성질이 평이하고, 영양 성분이 매우 좋아 오장육부를 이롭게 하고, 기운 순환을 조절하여 몸이 조화를 이루도록 돕는다.'라며 기운이 허약한 이들을 위한 보약으로 추천하기도 했다. 영양학적으로 완두콩은 탄수화물과 비타민 B1이 풍부하고, 특히 대두 다음으로 많은 단백질을 함유하고 있어.. 더보기

728x90
반응형
네이버 애널리틱스