사포닌 썸네일형 리스트형 봄철에 혈관과 면역력, 당뇨병 예방에 좋은 두릅. 안녕하세요. 최고의 삶(The Best Life) 인사를 드립니다. 화창한 봄날이 되면 야외인 들로 봄나물을 캐고 채취를 위해서 형형색색 모여 있는 것을 볼 수가 있는데, 대표적인 것이 냉이 달래, 쑥, 그리고 두릅 등이 잠들어 있던 입맛을 업시켜 준다. 특히 오늘 주제인 두릅은 봄나물로서 살짝 데쳐서 초장에 찍어 먹으면 상큼한 맛이 봄의 향기를 입안에 가득 채워주는 기분입니다. 영양소도 풍부해서 우리들의 몸 건강에 참 좋기 때문에 제철에 많이 드셔도 좋을 것입니다. 두릅은 대표적인 봄나물이다. 맛과 향은 씁쓸하지만 영양소가 풍부해 건강식으로 즐겨먹는다. 과거엔 산이나 들 같은 야생에서 따 먹었지만 최근에는 수요가 증가해 직접 재배해 먹는다. 두릅에는 사포닌과 콜린 성분이 있어 몸에 활력을 높이는데 도움.. 더보기 사포닌이 많아 폐 건강에 좋은 효능이 있는 더덕. 안녕하세요. 최고의 삶 인사를 드립니다. 옛말에 입에 쓴 것이 약이 된다는 말이 있는데, 그 말이 딱 맞는 말 같다. 대부분 심마니들이 오래된 산더덕은 산삼보다도 낫다고 하는데, 그만큼 더덕의 효능이 좋기 때문이죠. 폐기능이 약해서 기침을 하는 사람들은 필히 이 글을 통하여 건강한 환절기를 보냈으면 한다. 더덕은 쌉쌀한 맛이 특징으로 삼(蔘) 종류 중 하나다. 폐를 건강하게 하는 한방 약재로도 잘 알려져 있는 더덕은 기침, 가래 등 호흡기 질환에 좋은 식품이다. 더덕에 풍부한 사포닌이 다양한 효능을 발휘한다. 기침을 그치게 하고, 가래를 없애는데 도움을 주는 성분으로 기관지 건강에 좋다. 또 콜레스테롤과 수치 개선에도 도움을 줘 혈관을 건강하게 지키는 역할도 한다. 폐 건강에 좋은 더덕이지만 성질이 차기.. 더보기 항암 및 치매예방, 성인병 효능이 좋은 메주콩(백태). 안녕하세요. 최고의 삶(The Best Life) 인사를 드립니다. 우리가 예전에 시골마을을 겨울철에 가보면 메주를 만들어서 방 안에 숙성을 시켜서 놓은 것을 볼 수가 있죠. 대부분 매캐한 냄새 때문에 별로 좋아하지는 않지만 그 메주가 몸에 좋은 된장국이 되고, 그 콩은 성인병에 매우 효능이 좋은 것으로 나와 있어서 겉으로 나타나는 현상보다는 실제의 효과를 보고 백태를 체크해야 할 것이다. 우리가 흔히 섭취하고 있지만 실질적인 효과를 알지 못했는데, 이 기회에 알아보고자 한다. 노란 콩이라고도 부르는 백태는 색에 따라 노란 콩 또는 백태라고 부른다. 9월 말에서 10월 말까지가 제철이며 된장, 간장 등의 장을 담그는 기본 재료가 되는 메주를 만드는데 쓰여 메주콩이라고도 한다. 콩 속의 사포닌은 대사 촉진.. 더보기 이전 1 다음
