살균작용 썸네일형 리스트형 항산화 작용, 구강세균 억제, 식중독 예방에 효능이 있는 고추냉이(와사비). 안녕하세요. 최고의 삶(The Best Life) 인사를 드립니다. 음식점에 가면 대부분 양념장을 체크해보면, 양념 속에는 십중팔구는 간장과 고추냉이가 들어가 있는데, 고추냉이는 사람마다 호불호가 있어서 많이 넣어서 먹는 분들이 있고, 거의 넣지 않고 드시는 분들도 있는데, 오늘 고추냉이의 효능을 알게 되면 모두가 고추냉이를 드실 것 같아요. 좋은 음식은 구입해서라도 드셔야 합니다. 일본 요리에 빠지지 않는 향신료 고추냉이(고추냉이). 알싸한 향과 매운맛이 생선의 비린 맛을 없애고, 음식 풍미를 돋운다. 우리나라로 치면 일본인에게 고춧가루 같은 역할을 한다. 고추냉이는 산골짜기 언덕에서 야생으로 자라거나 경작된 것을 사용한다. 생으로 혹은 말려서 가루로 쓴다. 튜브 형 고추냉이가 가장 보편적이다. 고추냉.. 더보기 피로회복과 비타민C가 풍부한 쪽파 많이 드세요. 안녕하세요. 최고의 삶(The Best Life) 인사를 드립니다. 봄철에 쪽파를 많이 심어서 모종을 갔다가 밭에서 심는 광경이 대단합니다. 오늘날은 집단으로 재배를 해서 출하를 하기 때문에 많은 소비자들이 즐길 수 있는 농작물이라고 할 수 있습니다. 막걸리 집에 가면 주로 파전으로 제공해주는 쪽파가 사람의 몸에 좋은 비타민C와 피로회복에 좋은 음식이라고 한다. 파전, 파김치에 사용되는 쪽파는 약방의 감초처럼 다양한 요리에 사용된다. 쪽파에 풍부한 비타민C는 피로회복에 좋아 사계절 꾸준히 먹으면 좋은 음식이다. 쪽파에 풍부한 비타민C는 우리 몸에 피로물질을 유발하는 젖산의 분비를 억제해 피로회복을 돕는다. 쪽파의 매운맛은 ‘알리신’ 성분이다. 마늘에 함유된 성분과 같은 것으로 살균작용, 혈액순환을 돕고 .. 더보기 두통 및 신경통 완화에 효과가 좋은 로즈메리. 안녕하세요. 최고의 삶(The Best Life) 인사를 드립니다. 제주도의 지인의 집에 갔을 때, 정원에 로즈메리가 있는 것을 보았습니다. 그 당시 독특한 향내가 정신을 맑게 한다고 지인이 말을 해주었다. 거실에 화분 형태로 하나 갔다 놓으면 공기가 신선해질 것이라고 생각했었는데, 통증 완화와 두통에 매우 효험이 있어서 많은 분들이 이용을 한다고 하는데, 여러분과 함께 로즈메리의 효능을 알아보고자 합니다. 바다의 이슬이라는 뜻의 '로즈메리'는 자생지인 해변가에서 독특한 향기를 발하는 의미에서 연유된 허브의 일종이다. 지중해 연안이 원산으로 두통을 가라앉히고 기억력과 집중력을 높이는 것으로 알려져 향신료로 오랫동안 사용됐다. 실제로 로즈메리의 상큼하고 강렬한 향은 신경통과 두통의 완화에 효과가 있는 것으.. 더보기 이전 1 다음
