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항상화효과

유채와 같은 ‘청경채’, 면역력이 매우 좋다. 시골에 가면 초여름에 청경채의 모종을 심는 것을 보는데요. 처음에는 그것이 유채모종인 줄 알았는데, 궁금해서 여쭈어보니 청경채라고 하더군요. 청경채의 줄기와 잎이 부드럽기 때문에 섭취하기도 편리하다. 그 청경채가 면역력이 뛰어나서 요리를 할 때, 많이 먹죠. 그 청경채의 효능에 대해서 알아보고자 한다. 청경채는 항산화 성분이 풍부한 채소로 알려졌다. 때문에 노화를 가속화시키는 활성 산소 제거에 도움을 준다는 점과 베타카로틴과 비타민C, 알칼리성 미네랄, 식이섬유가 위장의 노화를 막고 세포 재생 기능을 활성화하는 데 도움을 줄 수 있다는 점에서 꼭 챙겨야 할 식품이라 할 수 있다. 또 청경채는 채소임에도 칼슘이 풍부하여 성장기 어린이나 뼈가 약해지기 쉬운 갱년기 여성에게 권장할 수 있다. 특히 유제품과 고.. 더보기
무화과의 탁월한 효능. 안녕하세요. 최고의 삶 인사를 드립니다. 우리는 조그마한 감기만 걸려도 주체를 못 하고 끙끙 며칠을 앓고 나서야 건강을 유지가 되는데요. 하물며 암에 걸렸다고 하면 얼마나 큰 어려움을 겪게 되겠습니까? 여기에 놀라운 식물이 있는데, 바로 무화과입니다. 지금부터 무화과의 효능에 대해서 알아보도록 하겠습니다. 에덴동산에서 무화과 잎으로 엮은 옷이 소개될 만큼 무화과의 역사는 깊고, 성서의 배경인 이스라엘 사람들의 주식이라는 점에서 신앙인들에게는 친숙한 과일이다. 클레오파트라가 가장 좋아한 과일로 알려져 있으며, 고대 올림픽 선수들과 로마 검투사의 스테미너 식품, 동서양의 의사에게 소중한 약재, 그리스의 호머와 플라톤의 예찬 대상 등으로 유명하다. 무화과의 효능 중 으뜸은 항산화 효과이다. 원광대 식품영양학과.. 더보기

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