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DHA

혈관질환 예방, 면역력, 골다공증 예방하는 한국인이 좋아하는 '연어’ 안녕하세요. 최고의 삶 인사를 드립니다. 부드러운 촉감으로 입맛을 돋궈주는 연어는 먹을 때마다 즐겁게 만들어 준다. 특히 우리들은 연어생선을 좋아하고 많이들 먹고 있다. 그 여어가 지방도 풍부하고, 동맥경화예방은 물론 면역력에 좋은 것이다. 그 좋은 연어의 효능에 대해서 알라보고다 한다. 연어는 한국인에게 인기가 많은 생선이다. 지방이 풍부해 맛이 고소하며 감칠맛도 일품이다. 회나 구이, 훈제처럼 다양한 방법으로 먹을 수 있다는 장점도 있다. 연어는 소화, 흡수가 잘 돼 고령층이나 환자식으로도 추천된다. EPA, DHA 등 오메가3 지방산은 고혈압, 동맥경화, 심장병, 뇌졸중 등 만성질환과 혈관 질환을 예방하는 데 도움이 된다. 비타민 A, 비타민 B군, 비타민 D, 비타민 E 등도 풍부해 면역력 향상과.. 더보기
피로회복과 스태미너를 업시켜주는 주꾸미. 안녕하세요. 최고의 삶(The Best Life) 인사를 드립니다. 봄철이 되면 겨울철에 추위로 움츠렸던 몸들이 풀리면서 나른해지고 기분이 다운되는 것을 누구든지 체크가 가능한데, 그래서 대부분 봄철 보양식으로 곳곳을 다니면서 드시는데, 여기에 봄철에 피로 해소에 정력에 좋은 음식이 있어서 여러분에게 소개를 합니다. 바로 주꾸미입니다. 주꾸미는 문어과 연체동물 중 하나로 낙지와 비슷하게 생겼지만 크기가 작다. 주로 갯벌 지역에서 잘 잡힌다. 봄이면 전국에서 주꾸미 축제가 열릴 만큼 봄에 수확량이 많은 식재료다. 보통 ‘쭈꾸미’로 알고 있지만 표준어는 ‘주꾸미’다. 주꾸미는 DHA 등의 불포화 지방산이 많아 혈중 콜레스테롤 수치를 감소시키고 피로 해소에 좋은 타우린이 풍부하다. 저칼로리이면서 필수 아미노산.. 더보기
쓰러진 소도 일으키게 만드는 강장효과가 좋은 낙지. 안녕하세요. 최고의 삶(The Best Life) 인사를 드립니다. 예부터 낙지는 바다의 산삼이라고 할 정도로 기력이 약한 사람이나 짐승들에게 먹이면 효과가 크다고 하였다. 한창 일을 해야 하는 소가 쓰러지게 되면 낙지를 먹여서 일으킨다고 했는데, 정말 낙지는 사람의 몸에 좋은 강장제인 것 같아요. 좋은 음식으로 추운 겨울에 떨어진 스테미너를 끌어올리시기 바랍니다. ‘피로에 지친 소에게 낙지를 먹이면 강한 힘을 갖게 된다.’ 「자산어보」에서 낙지를 표현하는 문장이다. 낙지에는 철분, 필수 아미노산이 풍부하여 자양 강장 효과가 뛰어나다. 타우린이 풍부해 피로 해소와 체력 보충에 좋으며 철분이 풍부해 빈혈 예방에도 좋다. 뿐만 아니라 두뇌 발달에 특히 좋은 DHA 성분이 풍부하다. 취향껏 채소를 넣어 끓인 .. 더보기
겨울철에 나는 도무룩 DHA가 풍부하다. 안녕하세요. 최고의 삶(The Best Life) 인사를 드립니다. 조선 시대 어보 ‘난호어목지’에는 “도루묵은 강원도와 함경도의 바다에서 난다. 배는 마치 운모 가루를 바른 듯 빛이 나며 흰색이다. 그래서 토박이들은 은어라고 부른다”라고 했다. ‘고금 석림’에는 고려 시대 임금이 동해로 피난 갔다가 목어라는 물고기를 먹고 맛이 너무 좋아 은어라 했는데, 환궁 후 다시 찾아 먹었는데 그 맛이 나지 않아 ‘도로 목어’라 했다고 한다. 강원도 바닷가에서는 비리지 않은 도루묵을 삶아 김장할 때 양념과 함께 버무려 넣기도 한다. 아무 소득이 없는 헛된 일이나 헛수고를 했을 때 ‘말짱 도루묵’이라는 말을 사용한다. 여기서 말하는 도루묵은 농어목 도루묵과의 바닷물고기다. 도루묵은 임진왜란 때 왕이 ‘묵’이라는 생선.. 더보기
삼치구이는 DHA가 높아 기억력을 향상 시킨다. 안녕하세요. 건강을 지키기 위해서 노력을 하는 최고의 삶 인사를 드립니다. 건강은 무슨 말을 하더라도 꼭 지켜내야 하는 것이고, 그 건강을 위해서 사람들은 몸에 좋은 음식과 규칙적인 운동을 실시하고 있다. 경제적으로 뒷받침을 하지 못하는 분들은 조금 어려울 수도 있습니다. 그래도 건강 하나만은 어떻게 하더라도 지키길 원하시는데요. 요즘, 한 이슈가 치매인데, 기억력이 감퇴가 되고 건망증이 심해지면 치매가 아닌가 하고 걱정을 많이 하는데요, 여기에 기억력을 향상해주는 생선이 있어서 소개를 하고자 합니다. 삼치는 고등어와 함께 대표적인 등 푸른 생선으로 꼽힌다. 그에 맞게 등 푸른 생선이 함유하고 있는 DHA가 풍부하다. DHA는 어린이들의 두뇌발달을 돕고 노인들의 치매 예방, 기억력 증진에 도움을 준다. .. 더보기
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