무기질 썸네일형 리스트형 다이어트, 성인병과 위장 기능에 효능이 좋은 해파리냉채. 안녕하세요. 최고의 삶(The Best Life) 인사를 드립니다. 모름지기 해파리냉채를 개인적으로 좋아하는 음식이다. 특히 우렁이 쌈밥을 좋아하는데, 좋아하는 집에 가면, 꼭 해파리냉채가 나오는데, 그 맛이 정말 맛이 있어서 밥과 함께 비벼 먹기도 하는 좋아하는 반찬입니다. 그 해파리냉채가 다이어트에 좋고, 위장기능까지 좋다고 하는데 알아보고자 한다. 톡 쏘는 맛과 오독한 맛이 일품인 해파리냉채. 입맛을 잃기 쉬운 더운 여름에 딱이다. 우리나라, 중국, 일본 연안에서 잡히는 종류가 식용으로 사용된다. 해파리는 대표적인 저열량 식품이다. 체중감량 시 해파리를 먹으면 포만감은 채우돼 죄책감을 덜 수 있다. 해파리는 대장 대사를 촉진해 변비 완화에도 효과적이다. 혈관 콜레스테롤 수치를 낮춰주는 콘드로이딘 성.. 더보기 여름 철 갈증과 노폐물제거, 식중독예방에 효과가 좋은 매실. 안녕하세요. 최고의 삶(The Best Life) 인사를 드립니다. 지금 쯤, 매실나무에는 매실이 토실토실 열려 있고, 땅에 떨어진 매실도 많이 있다. 대부분 사람들이 매실이 좋다고 인식을 하면서도 매실 청을 많이 담그는데, 그 매실이 갈증은 물론 노폐물 제거, 위도 튼튼하게 해주는 역할을 하는 효능이 많다고 한다. 매실은 여름을 대표하는 건강식품이다. '동의보감'에는 기를 내리고 설사를 멈추게 하는 과실로 소개됐고 조선 후기 '규합총서'에는 여름에 갈증을 풀어주는 매실차 만드는 법이 실려있기도 하다. 난세의 영웅 조조가 목마른 병사에게 매실의 신맛을 상기시켜 갈증을 잊게 했다는 유명한 일화(상매 소갈·想梅消渴)도 있다. 매실의 신맛은 레몬의 두 배 이상이나 든 구연산 때문이다. 구연산은 젖산의 과잉 생.. 더보기 소화를 도와주는 효능 매실. 안녕하세요. 최고의 삶(The Best Life) 인사를 드립니다. 이른 봄이 되면 예쁜 매실꽃이 피어 우리의 눈을 행복하게 만들고, 꽃이 지고 나면 열매가 맺어져 원하는 초록의 매실을 얻을 수가 있는데요. 우리는 매실을 청으로 만들어서 모든 음식을 요리할 때 꼿 들어가는 데요. 매실의 좋은 효능에 대해서 함께 알아보고자 합니다. 새콤한 맛으로 입맛을 돋우는 매실은 식후나 소화가 안 될 때, 더부룩함을 느낄 때 즐긴다. 이처럼 소화가 안 될 때 매실을 찾는 이유는 소화를 도와주는 효능 때문이다. 매실에는 구연산이라 불리는 유기산이 풍부하다. 유기산은 신맛을 내는 성분인데, 소화액 분비에 도움을 준다. 뿐만 아니라 매실에는 카테킨 성분도 풍부하다. 항산화에 좋은 카테킨은 해독에 효과가 있어 장 내 유해 세.. 더보기 피를 맑게 해주고, 피로회복 효능에 좋은 곰피. 안녕하세요. 최고의 삶(The Best Life) 인사를 드립니다. 대부분 이맘때, 해안 식당에 가보면 감초처럼 나오는 밑반찬이 나오는데, 밥에 쌈으로 먹거나 고추장에 찍어서 먹으면 신선하고 입속에서 식감이 좋은데요. 미역처럼 생긴 곰피는 생소하게 들릴 수도 있지만 피를 맑게 해 주고, 피로 해소에 좋다고 하는데, 함께 곰피에 대해서 알아보고자 합니다. 곰피는 다시마목 미역과의 해초로 한국 동해안의 특산물이다. 떫은맛이 특징으로 쌈이나 무침에 많이 사용되며 2~3월이 제철이다. 곰피는 미역과 비슷하게 생겼지만 구멍이 뚫려있다. ‘곰보 미역’이라고도 불리는 곰피는 식이섬유와 칼슘, 무기질이 풍부하며 피를 맑게 해주는 요오드 성분이 가득하다. 특히 항산화 물질 중 하나인 디에콜 성분이 들어있어 피로 해소에도.. 더보기 변비와 대장암 예방과 다이어트에 효과적인 우거지. 안녕하세요. 최고의 삶 인사를 드립니다. 곰들이 동면을 취하기 전에 영향을 섭취를 해서 몸에 저장을 하여 추운 겨울을 견딜 수 있도록 준비를 하는데, 그 이유는 지방이 많으면 추군 겨울에 춥지 않게 동면을 취할 수 있다는 것입니다. 사람들은 꼭 그렇지는 않지만 겨울철이 되면 많이 체중이 많이 늘어 난다고 하죠. 그 이유는 똑같은 양을 섭취를 하지만 운동을 하지 않기 때문에 생기는 현상인데, 그렇다면 그것을 자연적인 현상으로 두고 볼 수는 없죠. 우리 선조들의 지혜로운 음식이 있는데, 그 음식이 바로 변비와 대장암, 다이어트에 좋은 우거지가 있어서 얼마나 효과적인지를 제시하고 자 합니다. 우거지는 배추 같은 푸성귀에서 뜯어낸 겉대를 말한다. 외관은 시래기와 비슷하지만 시래기는 말린 무청을 의미한다. 우거지.. 더보기 이전 1 다음
