비타민 썸네일형 리스트형 피로회복에 탁월한 밤, 맘껏 드세요. 안녕하세요. 최고의 삶(The Best Life) 인사를 드립니다. 한 겨울이 되면 전철역이나 시장 가장자리에서 군밤 리어카를 만들어서 판매하고 있는 곳에서 군밤을 먹어 본 적이 있을 것입니다. 대부분 껍데기를 제거한 알밤을 먹었을 텐데요. 그 속에는 비타민은 물론 피로 해소에 매우 좋다고 하는데, 어떻게 어디에 좋은지 함께 알아보았으면 합니다. 추운 겨울 떠오르는 간식은 군고구마 말고도 군밤이 있다. 명절이나 겨울철 간식으로 많이 찾는 ‘밤’에는 우리가 잘 몰랐던 건강에 도움을 주는 효능이 많다. 비타민B1은 피로 해소에 도움을 주는 영양소다. 밤에는 쌀보다 약 4배 많은 비타민B1이 들어있다. 뿐만 아니라 면역력을 높이는 비타민C와 비타민D도 풍부해 피로 해소에 좋은 식품이다. 밤은 탄수화물, 섬유질.. 더보기 콜레스테롤 수치를 낮추어 혈관을 튼튼하게 하는 꼬막. 안녕하세요. 최고의 삶(The Best Life) 인사를 드립니다. 대부분 여름에도 겨울에도 언제나 나오는 패류인 꼬막은 자연스럽게 먹을 수 있는데요. 꼬막의 국물은 숙취에도 좋고 함께 국수를 말아서 먹으면 그만인데, 혈관을 튼튼하게 한다고 하는 그 꼬막에 대해서 알아보고자 한다. 조개의 일종인 ‘꼬막’은 겨울철이 제철이다. 한 해 동안 각종 영양소를 비축해뒀다가 겨울철 최상의 상태로 우리의 식탁에 오르고 있다. 꼬막은 비타민, 필수 아미노산, 단백질이 함유됐을 뿐 아니라 신체 건강 개선에 효과가 있는 각종 영양소가 풍부해 겨울철 스테미너 식품으로 꼽힌다. 먼저 꼬막에 함유된 ‘타우린’은 콜레스테롤 수치를 낮추고 혈액 순환을 원활하게 한다. 간 기능을 개선하고 독성을 해독해 숙취 해소에도 도움 된다. 또.. 더보기 눈 건강을 지키는 샐러리, 수분과 비타민이 풍부하다. 안녕하세요. 최고의 삶 인사를 드립니다. 요즘 보면 안경을 쓰거나 렌즈를 끼고 다니는 사람들이 젊은이들도 많음을 알 수가 있다. 젊음 때문에 잘 보이기 때문에 신경을 쓰고 있지 않겠지만, 눈은 한순간에 나빠지기 때문에 평상시에 눈 건강을 지켜야 하죠. 나빠진 다음에 지키려고 하면 점점 나빠질 수밖에 없습니다. 여기에 눈의 건강을 지켜주는 채소가 있는데 샐러리죠. 샐러리가 왜 좋은지 한번 알아보았으면 합니다. 서양의 미나리라고 불리는 ‘샐러리’는 원래 약용 채소로 사용되다 17세기 이후 유럽에서 식용으로 재배하기 시작했다고 알려져 있다. 약용 채소로 사용할 만큼 풍부한 영양소와 효능을 지닌 샐러리는 특히 수분과 비타민이 매우 풍부하다. 특히 눈에 수분을 공급하는 효능이 탁월하고 비타민A 함량도 많아 눈 건.. 더보기 심장이 약한 분이라면 땅콩을 많이 드세요. 안녕하세요. 최고의 삶 인사를 드립니다. 콩은 밭에서 나는 고기로 불리는 대표적인 고지방, 고단백 식품으로, 칼슘과 티아민, 13종의 비타민, 26종의 무기질 등 영양성분 등 다양한 영양소를 풍부하게 함유한 식재료다. 특히 비타민 B군과 비타민E의 함량이 높고, 단백질의 경우도 타 견과류보다 높은 수준으로 알려졌다. 미국 심장학회의 연구를 바탕으로 한 미국 식품의약국(FDA)의 성명에 따르면, 과학적으로 입증되지는 않았으나 땅콩 등 견과류를 하루 30~45g가량 섭취하는 것은 심장 질환의 위험을 줄일 수 있다. 땅콩을 고를 때는 껍질의 표피와 알과의 공간이 비어있지 않고 꽉 찬 것이 좋다. 볶을 때 껍질이 잘 벗겨지지 않고 다 볶은 후에 벗겨지는 것이 싱싱한 땅콩이라 할 수 있다. 생 땅콩을 손질할 때는.. 더보기 이전 1 2 다음
