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항산화물질

배변활동을 돕고, 유해가스를 제거해주는 효능, 고구마순. 안녕하세요. 최고의 삶(The Best Life) 인사를 드립니다. 대부분 고구마 하면 구워 먹고, 쪄먹는 것을 생각을 하게 되는데, 고구마는 고구마 자체뿐만 아니라 고구마순도 우리의 몸에 얼마나 좋은지를 알 수가 있다. 식이섬유는 물론, 칼슘이 많으며, 유해가스제거는 물론 인슐린 수치를 제거해주는 효능이 있어서 올여름에 많이 드시고 건강한 삶을 누리세요. 간식으로 사랑받는 고구마. 줄기도 여름철 별미다. 아삭아삭한 식감이 더운 날씨에 잃은 식욕을 돋운다. 고구마만큼 영양소도 풍부하다. 고구마순에는 식이섬유, 단백질, 탄수화물, 칼륨 등 각종 영양소가 풍부하다. 특히 비타민C 함량은 고구마보다 많다. 고구마순 끝부분에는 베타카로틴, 안토시아닌 등 항산화 물질도 들어있다. 고구마순은 통통하며 색이 무르지 .. 더보기
활성산소를 억제하고 세포 노화를 방지하게 하는 명란. 안녕하세요. 최고의 삶(The Best Life) 인사를 드립니다. 무더운 여름이 오게 되면 입맛과 밥맛이 떨어진다고 많이 하죠. 특히 노인 분들이 더욱 호소를 많이 하는데, 그때 입맛의 특효가 바로 명안 젓이죠. 짭짤한 것이 입맛을 돋워주기 때문에 찬물에 명란젓을 올려서 먹으면 그만인데요. 그 명란이 우리의 몸에 좋다고 하는데 알아보았으면 합니다. 명태의 알인 명란은 소금에 절인 명란젓이 대표적인 음식으로 꼽힌다. 최근에는 명란젓 이외에도 다양한 요리에 명란이 사용되면서 남녀노소 모두에게 좋은 식재료로 사용되고 있다. 명란에는 특히 비타민 E가 풍부하게 들어있다. 비타민E는 강력한 항산화 물질로 체내 활성산소를 억제하고 세포 노화를 방지하는 역할을 한다. 또 비타민B 계열인 ‘리보플래빈’ 도 풍부해 항.. 더보기
불포화 지방산이 풍부해 항산화 물질이 많은 슈퍼푸드 아사이베리. 안녕하세요. 최고의 삶(The Best Life) 인사를 드립니다. 전 세계에서 '아사이베리'는 슈퍼푸드로 각광받는다. 아사이베리는 브라질 아마존강 열대우림 지역에서 자라는데, 영양분이 풍부하다. 원주민들에게도 아사이베리는 각종 치료제이자 자양강장제로 쓰인다. 아사이베리의 90%는 딱딱한 씨앗으로, 먹을 수 있는 부분은 10%에 불과하다. 씁쓸한 맛이 강해 보통 다른 재료와 섞어서 주스로 마신다. 분말로 만들어 베이킹에 쓰기도 한다. 하와이에는 아사이를 스무디로 갈아 각종 재료를 넣은 '아사이볼'로 즐겨 먹는다. 마치 우리나라의 빙수 같아 여름철 먹기에 제격이다. 아사이베리에는 불포화지방산이 풍부하다. 비타민A, 비타민C, 칼슘, 철분 등 무기질도 많다. 안토시아닌, 베타시토스테롤 등 우리 몸에 유해한 .. 더보기

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