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항산화작용

노화 예방, 성인병 예방, 혈액 순환에 효능이 좋은 ‘가을 홍시’ 안녕하세요. 최고의 삶(The Best Life) 인사를 드립니다. 트로트의 황제, 나훈아의 홍시의 가사에 보면, 이런 글귀가 있다 “그리워진다. 홍시가 열리면 울 엄마가 그리워진다. 생각만 해도 눈물이 핑 도는 울 엄마가 그리워진다. 생각만 해도 가슴이 찡하는 울 엄마가 그리워진다. 홍시는 바로 그리움이다. 홍시가 익을 때면, 정겨웠던 추억이 그리워지기 때문이다. 더불어 가을홍시는 효능이 좋아서 많이 먹으면 좋다고 하는데, 함께 알아보자. 가을이면 떠오르는 대표적인 과일 ‘홍시’. 가을철 정겨운 시골길을 걸으면 주렁주렁 매달려 있는 잘 익은 홍시를 쉽게 볼 수 있다. 홍시에는 베타카로틴 성분이 풍부해 노화 예방에 좋은 가을철 대표 과일이다. 베타카로틴은 우리 몸속 유해산소로 인해 발생할 수 있는 암, .. 더보기
항암, 항균, 면역력 등 효능에 좋은 마늘. 안녕하세요. 최고의 삶(The Best Life) 인사를 드립니다. 우리나라 대부분 고기를 먹을 때, 약방의 감초처럼, 들어가는 것이 마늘인데요. 고기와 함께 먹으면 영양분을 충분히 몸에 섭취가 되기 때문에 좋다고 하는데, 특히, 항암, 항균, 면역력에 대한 효능이 매우 좋다고 하는데, 우리 함께 알아보았으면 합니다. 우리나라 음식에서 빠질 수 없는 중요한 식재료인 ‘마늘’은 항암효과, 항균작용, 면역력 강화 등 효능이 있다고 알려져 있다. 미국 타임지에서 10대 건강식품으로 선정하기도 했으며, 미국 국립암연구소에서 항암효과가 있는 식품으로 선정되기도 해 그 효능이 과학적으로 증명되기도 했다. 마늘에 풍부하게 들어있는 스코르디닌 성분은 혈액순환과 신진대사를 원활히 하는데 도움을 준다. 혈액 속 혈전을 녹.. 더보기
항산화 작용, 구강세균 억제, 식중독 예방에 효능이 있는 고추냉이(와사비). 안녕하세요. 최고의 삶(The Best Life) 인사를 드립니다. 음식점에 가면 대부분 양념장을 체크해보면, 양념 속에는 십중팔구는 간장과 고추냉이가 들어가 있는데, 고추냉이는 사람마다 호불호가 있어서 많이 넣어서 먹는 분들이 있고, 거의 넣지 않고 드시는 분들도 있는데, 오늘 고추냉이의 효능을 알게 되면 모두가 고추냉이를 드실 것 같아요. 좋은 음식은 구입해서라도 드셔야 합니다. 일본 요리에 빠지지 않는 향신료 고추냉이(고추냉이). 알싸한 향과 매운맛이 생선의 비린 맛을 없애고, 음식 풍미를 돋운다. 우리나라로 치면 일본인에게 고춧가루 같은 역할을 한다. 고추냉이는 산골짜기 언덕에서 야생으로 자라거나 경작된 것을 사용한다. 생으로 혹은 말려서 가루로 쓴다. 튜브 형 고추냉이가 가장 보편적이다. 고추냉.. 더보기
마늘종이 나오는 계절, 입맛과 항균과 항산화 작용이 크다. 안녕하세요. 최고의 삶(The Best Life) 인사를 드립니다. 날씨가 더워지고 여름이 오면 마늘이 생산되는 시기인데요. 그 이전에 마늘에서 나오는 것이 있는데, 그것이 바로 마늘종입니다. 마늘종을 좋아하는 사람들은 정말 선호를 하는데요. 그 마늘종이 입맛을 돋워주는 것은 물론 건강에 좋은 효능이 있네요. 아삭아삭 씹히면서 향긋해 입맛 돋우기에 제격인 마늘종. 마늘만큼 냄새가 심하지 않아 나물 등의 요리에 사용된다. 3월부터 5월이 제철이다. 마늘종은 수족냉증을 겪는 사람에게 좋다. 따뜻한 성질로 혈액 순환을 완화해주기 때문이죠. 비타민C가 풍부하고 식물성 섬유도 많아 동맥경화와 암을 예방할 수 있다. 마늘종에 들어있는 '유화 아릴'은 비타민B의 흡수를 촉진시켜 항균 및 항산화 작용을 한다. 마늘종은.. 더보기
붉은 보석 비트는 항산화작용으로 염증을 잡이준다. 안녕하세요. 최고의 삶(The Best Life) 인사를 드립니다. 색깔부터 고급스러운 색깔로 우리에게 다가오는 비트는 건강식품이라고 해서 많이 섭취를 하는데, 집집마다 몇그루씩은 심어서 먹고 있는 것을 볼 수가 있는데, 이 비트가 사람의 몸을 아주 좋게 만드는 항산화 작용으로 모든 질병의 원인인 염증을 잡아 준다고 한다. 염증이 없다는 것은 피가 깨끗하다는 것이기 때문에 건강할 수밖에 없다. 이 비트의 효능을 잘 알아서 적절하게 섭취하여 건강한 삶을 살았으면 한다. 비트는 '땅속의 붉은 보석'이라 불린다. 서양에서는 파프리카, 브로콜리, 샐러리와 함께 4대 채소로 꼽히며 다양한 음식에 사용돼왔다. 비트의 베타인 성분은 세포 손상을 막고 항산화 작용이 탁월해 암 예방과 염증 완화, 인슐린 분비 촉진에 도.. 더보기

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