고려대식품공학과이성준교수연구팀 썸네일형 리스트형 지방 섭취를 제한하면, 다이어트가 잘 될까? 안녕하세요. 최고의 삶(The Best Life) 인사를 드립니다. 비만은 내장과 피하에 지방이 많이 쌓인 상태를 말한다. 저지방, 무지방 제품 등으로 지방 섭취를 제한하면 다이어트에 효과적이지 않을까? 오히려 폭식으로 이어질 수 있어 주의해야 한다. 최근에는 저지방, 무지방 제품 중에서도 마치 지방이 든 것처럼 맛있는 음식을 찾아볼 수 있다. 이런 음식들로 식단을 채우면 지방 섭취를 잘 제한할 수 있을 것만 같다. 그러나 혀를 속일 순 있어도, 내장은 속이기 힘들다. 놀랍게도 우리는 어떤 지방을 얼마나 먹었는지 온몸으로 인지할 수 있기 때문이다. 평소보다 섭취하는 지방의 양이 급격히 떨어지면 지방이 든 음식을 섭취해야 한다고 느끼게 되고, 이는 폭식으로 이어지기 쉽다. 내장에도 식품의 풍미를 느끼는 데.. 더보기 이전 1 다음
