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비타민C

고춧가루와 함께 먹으면, 비타민C 흡수율이 좋고, 신진대사 효과가 좋은 콩나물. 안녕하세요. 최고의 삶(The Best Life) 인사를 드립니다. 콩나물로 만든 국, 무침 등을 매우 좋아해서 어느 음식점이나 식탁에 오르면, 정말 맛있게 먹는 데, 그 콩나물이 혈액순환은 물론 신진대사의 활성화로 몸 건강에 좋다고 한다. 가격도 저렴한데, 요리를 잘해서 먹으면 정말 좋을 것 같다. 콩나물은 밥, 나물, 국 등 각종 요리에 다양하게 활용할 수 있는 만능 음식재료다. 가격이 저렴해 물가 상승에 따른 부담도 적은 편이다. 콩나물은 특히 비타민C가 풍부해 피로 해소에 도움이 된다. 콩나물해장국, 콩나물 국밥 등이 해장 음식으로 인기를 끄는 것도 이유가 있는 셈이다. 특히, 콩나물 요리에 캡사이신이 함유된 고춧가루를 넣으면 비타민C 흡수율이 향상돼 더 큰 혈액순환 개선과 신진대사 활성화 효과를.. 더보기
비타민이 풍부하고, 빈혈을 막아주는 청포도 많이 드세요. 안녕하세요. 최고의 삶(The Best Life) 인사를 드립니다. 파랑새 노래하는 청포도 넝쿨 아래로 어여쁜 아가씨여 손잡고 가잔다. 그윽히 풍겨주는 포도향기 달콤한 첫사랑의 향기, 그대와 단둘이서 속삭이면 바람은 산들바람 불어준다네. 파랑새 노래하는 청포도 넝쿨아래로 그대와 단둘이서 오늘도 맺어보는 청포도 사랑, 파랑새 노래하는 청포도 넝쿨 아래로 어여쁜 아가씨여 손잡고 가잔다. 청포도의 사랑의 노래를 들으면서 청포도에는 비타민과 빈혈을 막아주는 효능이 있는데 알아보았으면 한다. 청포도는 단단한 과육과 아삭한 식감이 특징이다. 샤인 머스캣도 청포도의 일종인데 뜨거운 여름철 수확하는 청포도는 당도가 높아 남녀노소 모두에게 사랑받는다. 청포도의 싱그러움은 풍부한 비타민에서 나온다. 비타민 C, 비타민K,.. 더보기
고혈압과 암예방 효능에 좋은 콜라비. 안녕하세요. 최고의 삶(The Best Life) 인사를 드립니다. 무와 배추도 아닌 것이 양파와 같이 밑동이 동글동글한 것이 귀엽게 생겼다. 그 콜라비가 사람의 몸에 좋다고 하는데, 고혈압과 암 예방 효능에 매우 좋다고 한다. 이름부터 생소한 콜라비. 콜라비는 양배추와 순무의 교배종으로 독일어 kohl(양배추)와 rabic(순무)의 합성어다. 콜라비는 보통 적색과 녹색 2가지 종류로 나뉘고 무와 모양이 비슷하다. 콜라비는 수분과 무기질이 풍부하고 열량이 낮아 다이어트 식품으로 좋다. 특히 비타민 함유량이 높은데 이중 비타민 C가 상추나 치커리 등 엽경채류에 비해 4~5배 높아 혈압 상승 억제 및 조절하는 효과가 있다. 항산화 물질 안토시아닌과 카로티노이드도 있어 암 예방에 도움이 된다. 콜라비는 부위에.. 더보기
면역력이 좋은 비타민C, 노화방지, 피부건강에 좋은 열무. 안녕하세요. 최고의 삶(The Best Life) 인사를 드립니다. 부드러운 열무가 노지 혹은 하우스에서 나와서 우리의 입맛을 자극을 하는데요. 무심코 신선한 야채의 김치구나 제철의 반찬이라고 생각을 했지만, 열무의 효능이 좋아서 많이 드시면 좋을 것 같습니다. 면역력은 각종 질병으로부터 우리 몸을 지켜주는 방패 역할을 한다. 면역력을 향상시키려면 비타민C를 충분히 섭취해야 한다. 영양제로도 보충할 수 있지만 평소 비타민C가 풍부한 식품을 꾸준히 먹어주는 것이 중요하다. 열무는 익히지 않고 먹어도 되는 식재료 중 비타민C가 비교적 풍부한 채소다. 열무는 익히지 않고 생으로 김치를 만들어 먹을 수 있기 때문에 영양소 파괴도 적다. 열무는 비타민C와 함께 베타카로틴 역시 풍부하다. 면역력 강화와 함께 노화를.. 더보기
마늘종이 나오는 계절, 입맛과 항균과 항산화 작용이 크다. 안녕하세요. 최고의 삶(The Best Life) 인사를 드립니다. 날씨가 더워지고 여름이 오면 마늘이 생산되는 시기인데요. 그 이전에 마늘에서 나오는 것이 있는데, 그것이 바로 마늘종입니다. 마늘종을 좋아하는 사람들은 정말 선호를 하는데요. 그 마늘종이 입맛을 돋워주는 것은 물론 건강에 좋은 효능이 있네요. 아삭아삭 씹히면서 향긋해 입맛 돋우기에 제격인 마늘종. 마늘만큼 냄새가 심하지 않아 나물 등의 요리에 사용된다. 3월부터 5월이 제철이다. 마늘종은 수족냉증을 겪는 사람에게 좋다. 따뜻한 성질로 혈액 순환을 완화해주기 때문이죠. 비타민C가 풍부하고 식물성 섬유도 많아 동맥경화와 암을 예방할 수 있다. 마늘종에 들어있는 '유화 아릴'은 비타민B의 흡수를 촉진시켜 항균 및 항산화 작용을 한다. 마늘종은.. 더보기
피로회복과 비타민C가 풍부한 쪽파 많이 드세요. 안녕하세요. 최고의 삶(The Best Life) 인사를 드립니다. 봄철에 쪽파를 많이 심어서 모종을 갔다가 밭에서 심는 광경이 대단합니다. 오늘날은 집단으로 재배를 해서 출하를 하기 때문에 많은 소비자들이 즐길 수 있는 농작물이라고 할 수 있습니다. 막걸리 집에 가면 주로 파전으로 제공해주는 쪽파가 사람의 몸에 좋은 비타민C와 피로회복에 좋은 음식이라고 한다. 파전, 파김치에 사용되는 쪽파는 약방의 감초처럼 다양한 요리에 사용된다. 쪽파에 풍부한 비타민C는 피로회복에 좋아 사계절 꾸준히 먹으면 좋은 음식이다. 쪽파에 풍부한 비타민C는 우리 몸에 피로물질을 유발하는 젖산의 분비를 억제해 피로회복을 돕는다. 쪽파의 매운맛은 ‘알리신’ 성분이다. 마늘에 함유된 성분과 같은 것으로 살균작용, 혈액순환을 돕고 .. 더보기
나트륨배출을 돕는 감자, 칼륨이 풍부하다. 안녕하세요. 최고의 삶 인사를 드립니다. 얼마 전 수미감자를 사서 먹어 본 적이 있다. 밤처럼 고소하고 포슬포슬한 것이 정말 맛이 있었습니다. 더구나 짜게 먹는 사람들에게는 나트륨을 배출시키고 칼륨이 풍부하다. 이 좋은 감자를 먹지 않을 수가 없다. 함께 알아보았으면 한다. 탄수화물이 주 성분인 감자는 단맛이 없고 살이 찐다는 편견 때문에 고구마보다 인기가 덜하다. 하지만 감자는 수분이 75%를 차지하고, 칼륨과 철분, 비타민 등 다양한 영양소를 골고루 함유하고 있는 식품이다. 감자는 칼륨 함량이 높다. 흔히 칼륨이 많다는 수박, 사과보다 칼륨이 4배 이상 많다고 알려져 있다. 짜게 먹는 습관이 있거나 혈압이 높은 사람들이 먹으면 좋은 식품이다. 특히 짠 음식을 줄여야 하는 당뇨병 환자들은 감자가 매우 .. 더보기
바다의 불로초 톳, 혈전 예방에 좋다. 안녕하세요. 최고의 삶 인사를 드립니다. 입속에서 톡톡 터지는 소리가 새로운 식감을 주는 것이 바로 톳이다. 바닷가에 있는 분들은 그 톳을 통하여 경제적인 것을 해결을 하고 평상시에 식단에 오르는데요. 그 톳이 항암효과는 물론 혈전 예방 효과가 좋아서 우리 몸에 좋은 해조류인데요. 그 효능에 대해서 알아보고자 한다. 사슴 꼬리와 비슷하다고 해 '녹미채(鹿尾菜)'라 불렸던 톳은 마산, 진해, 창원, 거제에서는 '톳나물' 고창에서는 '따시래기' 제주에서는 '톨' 등 이름이 다양하다. 한편으로 '바다의 불로초'라고도 하는데 실제로 미역, 다시마와 같은 해조류의 장점을 모두 가지고 있다고 할 만큼 풍부한 영양을 자랑한다. 특히 체내 중요한 역할을 담당하는 것은 톳의 철분이다. 철분은 도파민·세로토닌 등 신경전달.. 더보기
겨울철 비타민C로 면역력을 높여주는 딸기. 안녕하세요. 최고의 삶(The Best Life) 인사를 드립니다. 예부터 제철의 음식이 보약이라고 했죠. 옛 설화에도 있듯이 겨울철에 나지 않는 딸기를 구해서 드렸더니, 앓고 있던 부모님이 깨끗이 나았다는 말이 있듯이, 그만큼 딸기의 효능이 좋다는 것을 입증해주고 있다. 특히 겨울철에는 활동과 태양을 잘 보지를 못하기 때문에 비타민이 부족하기 때문에 면역력이 부족할 수밖에 없는데, 효능이 좋은 딸기가 면역력뿐만 아니라 항산화 효과는 물론 눈 건강에도 매우 좋다고 하는데, 함께 알아보았으면 합니다. 새콤달콤, 겨울철 아이들 간식으로 인기 만점인 딸기는 면역력을 높이는데 좋은 비타민C가 가득하다. 딸기 95g당 약 67mg 정도의 비타민C가 함유되어 있는데, 이는 레몬의 약 2배, 사과의 약 10배나 된다.. 더보기
비타민C 함량이 레몬보다 3배가 많다. 예전에 남쪽 지방에서는 유자나무 한그루만 있어도 자녀들 교육을 대학까지 가르칠 수 있는 금나무로 알려져 있는데요. 유자는 금전적으로 유익을 줄뿐만 아니라 건강에도 좋다고 하는데요. 감기 예방은 물론 고혈압 및 혈관질환에 효능이 있는 유자를 통해서 건강한 삶을 살았으면 합니다. 유자는 특히 향기가 좋은 강한 신맛을 내는 노란색 과일이다. 비타민C가 많은 레몬보다도 3배 많아 환절기 감기 예방과 피부 건강에 좋고, 유자의 신맛을 내는 유기산은 피로 해소에 영향을 준다. 또한 유자는 당뇨나 비만 예방뿐만 아니라 대장 질환에도 효과가 있다는 최근 연구 결과도 있다. 유자 껍질에 포함된 헤스페리딘은 혈압 안정과 모세혈관 강화 효과가 있어 고혈압과 같은 혈관질환 예방에도 도움을 준다. 다만 유자는 신맛이 강해 과일.. 더보기
대하는 머리와 껍질을 전부 드세요. 안녕하세요. 최고의 삶 인사를 드려요. 가을 제철에 새우가 몸에도 좋다고 하는데요. 몸에 좋은 대하를 먹어서 건강한 가을이 되었으면 합니다. 특히 대하는 머리부터 꼬리까지 버릴 것이 없다고 하는데, 몸에 좋은 대하가 어떻게 좋은지 함께 알아보았으면 한다. 많은 이들이 새우 류에 콜레스테롤이 많다고 알고 있다. 그래서 섭취를 꺼리는데, 오해다. 새우에는 고밀도 고단백 콜레스테롤(HDL)이 들어있어 오히려 혈관 속 나쁜 저밀도 고단백 콜레스테롤(LDL)을 청소해준다. 식약처에서 기능성 원료로 인정한 키토산 성분도 풍부해 지방 축적을 억제하고 체내 불순물을 배출시켜 역시 콜레스테롤 수치를 낮추는 데 도움이 된다. 키토산은 껍질과 머리, 꼬리 부분에 많다. 식감 때문에 대부분 껍질을 벗기고 먹는데 건강을 생각한.. 더보기
성인병 예방에는 감이 최고. 안녕하세요. 최고의 삶 인사를 드립니다. 오늘날에는 식단이 변화가 많아서 성인병들이 증가되고 있죠. 그래서 운동과 다이어트 요법을 이용해서 많이 노력을 하고 있죠. 그중에 자연에서 나오는 식품들이 건강에 효능이 있다고 하는데, 그중에 감이 사람의 몸에 대단히 좋다고 하는데요. 감은 가을철 대표 과일 중 하나다. 감은 나무에서 막 딴 상태의 단감, 이 감을 숙성시키면 부드러운 홍시, 잘 말리면 곶감이 된다. 각 종류마다 서로 다른 식감과 맛을 낸다. 단감은 주황색 빛을 띠는데 이 주황색에는 베타카로틴이라는 성분이 많이 들어있다. 이 성분은 당뇨나 고혈압 같은 성인병 예방에 도움이 된다. 이와 함께 항암 효과를 가진 항산화 물질도 풍부하고, 피부 노화 억제 효과도 있다고 알려져 있다. 또 단감은 100g당 .. 더보기

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