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빈혈예방

암, 노화 예방 및 면역력을 향상 시키는 보리. 안녕하세요. 최고의 삶(The Best Life) 인사를 드립니다. 이제는 아이들에게 보리가 뭐냐고 물어보면 잘 모를 정도로 다이어트용으로 전락을 했지만 얼마 전까지만 하더라도 쌀이 부족할 때, 거의 주식으로 먹던 곡식이었다. 지금은 당뇨병 환자들이 혈당을 위해서 많이 먹지만, 그 보리의 효능이 대단하다. 그 효능에 대해서 찬찬히 알아보았으면 한다. 보리는 우리에게 친숙한 음식이다. 식량이 풍족하지 못했던 시절 쌀과 함께 오랫동안 주식으로 먹었다. ‘보릿고개’라는 말이 있을 정도로 부족하던 쌀을 대신해 배를 채워주던 곡식이었다. 최근에는 밀과 쌀의 생산량 증가로 소비량이 줄었지만 여전히 사랑받는 음식 중 하나다. 보리는 쌀에 부족한 영양소들을 보충해줘 함께 먹으면 더욱 좋다. 탄수화물, 식이섬유, 비타민.. 더보기
염증완화, 빈혈예방, 면역력을 향상시키는 깻잎. 안녕하세요. 최고의 삶(The Best Life) 인사를 드립니다. 깻잎은 향긋하고 부드러운 식감이 일품인 채소다. 우리나라 식탁에 빠지지 않을 만큼 대중적인 식재료이기도 하다. 깻잎은 흔히 참깻잎과 들깻잎으로 구분되는데 일반적으로 우리가 구매해 먹는 것이 들깻잎이다. 참깻잎은 잎이 억세고 두꺼워 주로 한방 약재로 사용된다. 그만큼 많은 효능을 지녔다. 루테올린이 함유해 있어 체내 염증 완화, 항알레르기 효과, 기침, 콧물, 재채기를 완화하는데 효과가 있다. 철분은 시금치보다 2배 이상 많아 빈혈을 예방하고 발육을 촉진시켜 성장기 어린이에 좋다. 면역력을 향상 시켜주기도 한다. 깻잎은 다양한 조리법으로 식탁에 올라온다. 겉절이, 냉채, 샐러드, 짱아찌, 무침, 쌈, 튀김 등이 대표적이다. 또 독특한 향을.. 더보기
비타민이 풍부하고, 빈혈을 막아주는 청포도 많이 드세요. 안녕하세요. 최고의 삶(The Best Life) 인사를 드립니다. 파랑새 노래하는 청포도 넝쿨 아래로 어여쁜 아가씨여 손잡고 가잔다. 그윽히 풍겨주는 포도향기 달콤한 첫사랑의 향기, 그대와 단둘이서 속삭이면 바람은 산들바람 불어준다네. 파랑새 노래하는 청포도 넝쿨아래로 그대와 단둘이서 오늘도 맺어보는 청포도 사랑, 파랑새 노래하는 청포도 넝쿨 아래로 어여쁜 아가씨여 손잡고 가잔다. 청포도의 사랑의 노래를 들으면서 청포도에는 비타민과 빈혈을 막아주는 효능이 있는데 알아보았으면 한다. 청포도는 단단한 과육과 아삭한 식감이 특징이다. 샤인 머스캣도 청포도의 일종인데 뜨거운 여름철 수확하는 청포도는 당도가 높아 남녀노소 모두에게 사랑받는다. 청포도의 싱그러움은 풍부한 비타민에서 나온다. 비타민 C, 비타민K,.. 더보기
붉은 보석 비트는 항산화작용으로 염증을 잡이준다. 안녕하세요. 최고의 삶(The Best Life) 인사를 드립니다. 색깔부터 고급스러운 색깔로 우리에게 다가오는 비트는 건강식품이라고 해서 많이 섭취를 하는데, 집집마다 몇그루씩은 심어서 먹고 있는 것을 볼 수가 있는데, 이 비트가 사람의 몸을 아주 좋게 만드는 항산화 작용으로 모든 질병의 원인인 염증을 잡아 준다고 한다. 염증이 없다는 것은 피가 깨끗하다는 것이기 때문에 건강할 수밖에 없다. 이 비트의 효능을 잘 알아서 적절하게 섭취하여 건강한 삶을 살았으면 한다. 비트는 '땅속의 붉은 보석'이라 불린다. 서양에서는 파프리카, 브로콜리, 샐러리와 함께 4대 채소로 꼽히며 다양한 음식에 사용돼왔다. 비트의 베타인 성분은 세포 손상을 막고 항산화 작용이 탁월해 암 예방과 염증 완화, 인슐린 분비 촉진에 도.. 더보기
면역력 향상과 동맥경화와 빈혈에 좋은 '키조개’ 안녕하세요. 최고의 삶 인사를 드립니다. 2022년에 들어서 유럽지역에서 러시아와 우크라이나와의 분쟁으로 인하여 많은 인명피해와 재산 손실을 입었음을 매스컴을 통해 보았을 것입니다. 그래서 전쟁은 어떠한 좋은 명분일지라도 있어서는 안 된다는 것이죠. 서로의 감정으로 인하여 인명 살상들이 일어나서 평상시에 생각하는 건강은 생각할 수가 없다. 그러므로 언제나 튼튼한 국방력으로 안전한 생활을 했으면 한다. 안전된 생활 속에서 건강을 생각하는 것은 사치가 아니다. 특히 오늘 면역력과 빈혈에 좋은 키조개의 효능에 대해서 알아보자. 모양은 삼각형, 생김새는 넓적한 돌 같다. 가운데를 갈라 열어보면 하트 모양이다. 대형 패류인 키조개는 4월이 제철이다. 곡식을 까 이물질을 골라내는 ‘키’를 닮아 키조개라고 부른다. .. 더보기
냄새는 고약하지만 피로회복과 당뇨와 심장병에 효능이 좋다. 안녕하세요. 최고의 삶(The Best Life) 인사를 드립니다. 고약한 똥냄새로 인하여 두리안을 멀리 하는 경우가 많은데, 한번 접하게 되면 중독처럼 계속해서 찾는 것이 바로 두리안이다. 두리안이 국내에 수입돼서 오기 전에는 해외여행을 갔을 때, 접할 수가 있었는데, 이제는 두리안도 대중화가 되어서 많은 사람들이 드실 수가 있다. 그 두리안이 우리 몸에 좋은 것이 한두 가지가 아니다. 한번 들어가 보죠. 두리안은 ‘악마의 과일’로 불린다. 맛은 일품이지만 고약한 냄새로 악명 높기 때문이다. 처음 접하는 사람들은 악취 때문에 맛을 보기 꺼려하기도 한다. 그러나 과즙이 많고 달아 인기 있는 과일 중 하나다. 주로 말레시아, 인도네시아 등 동남아시아에서 재배된다. 겉모습은 파인애플과 같이 단단하고 가시로 .. 더보기
쓰러진 소도 일으키게 만드는 강장효과가 좋은 낙지. 안녕하세요. 최고의 삶(The Best Life) 인사를 드립니다. 예부터 낙지는 바다의 산삼이라고 할 정도로 기력이 약한 사람이나 짐승들에게 먹이면 효과가 크다고 하였다. 한창 일을 해야 하는 소가 쓰러지게 되면 낙지를 먹여서 일으킨다고 했는데, 정말 낙지는 사람의 몸에 좋은 강장제인 것 같아요. 좋은 음식으로 추운 겨울에 떨어진 스테미너를 끌어올리시기 바랍니다. ‘피로에 지친 소에게 낙지를 먹이면 강한 힘을 갖게 된다.’ 「자산어보」에서 낙지를 표현하는 문장이다. 낙지에는 철분, 필수 아미노산이 풍부하여 자양 강장 효과가 뛰어나다. 타우린이 풍부해 피로 해소와 체력 보충에 좋으며 철분이 풍부해 빈혈 예방에도 좋다. 뿐만 아니라 두뇌 발달에 특히 좋은 DHA 성분이 풍부하다. 취향껏 채소를 넣어 끓인 .. 더보기
조혈 및 빈혈예방에 좋은 숙주. 안녕하세요. 최고의 삶(The Best Life) 인사를 드립니다. 대부분 숙주나물은 조상을 위한 상에도 숙주가 꼭 들어가는 음식이다. 그 상에 올라가는 것은 그만큼 음식이 몸에 좋은 것이기 때문이다. 오늘 소개하는 숙주는 아이들도 좋아하는 음식이다. 그 숙주의 효능에 대해서 함께 알아보고자 한다. ‘숙주’는 녹두의 어린싹이다. 녹두의 영양을 모두 품고 있는 숙주는 철분이 풍부해 조혈작용을 돕고 빈혈 예방에 좋은 식재료다. 카로틴도 풍부하게 함유하고 있어 성장기 어린이들의 발육 촉진에도 도움을 준다. 숙주는 수분과 식이섬유도 풍부하다. 반면 열량은 낮아 체중조절에도 좋다. 콩나물에 풍부한 아스파라긴산은 숙주에도 포함되어 있다. 콩나물과 마찬가지로 아스파라긴산이 풍부하고 성질이 차 열을 내려주는 역할도 한.. 더보기
바다의 불로초 톳, 항암효과 탁월하다. 안녕하세요. 최고의 삶(The Best Life) 인사를 드립니다. 세상에 있는 모든 식물과 바다의 해초들이 해로운 독소를 가진 것들도 있지만 대부분 사람의 몸에 이로운 영양소들이 풍부하게 들어 있음을 알 수가 있다. 지금까지 많은 효능이 좋은 식물들을 소개를 했지만 오늘 소개를 하는 바다의 해초인 톳은 우리의 몸에 매우 좋은 영양소가 풍부하다. 항암효과에 탁월하고, 철분 함량이 풍부한 톳에 대해서 알아보았으면 한다. 톳은 ‘바다의 불로초’로 불릴 만큼 풍부한 영양소를 함유하고 있다. 특히 톳에는 후코이단 성분이 풍부해 항암작용에 탁월하다고 알려져 있다. 후코이단 성분은 대표적인 항산화 물질 중 하나로 체내 활성산소를 억제해 암세포가 전이되는 것을 막아주는 역할을 한다. 원활한 혈액순환을 도와 각종 성인.. 더보기

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