달래 썸네일형 리스트형 봄철에 식욕 부진, 춘곤증에 좋은 달래의 효능. 안녕하세요. 최고의 삶 인사를 드립니다. 봄철이 되면, 한번 심었던 달래를 밭에서 나기 시작을 하는데, 그것을 캐서 냄새를 맡으면 독특한 톡 쏘는 냄새가 우리들의 몸 건강에 좋다고 하는데요. 오늘 달래를 통해서 달래의 효능에 대해서 알아보고자 한다. 향긋한 봄내음을 만끽할 수 있는 4월은 봄나물의 계절이라고 해도 과언이 아니다. 그중 달래는 톡 쏘는 매운맛과 향이 있는 인기 봄나물이다. 대부분 들이나 산에서 야생으로 자라지만 최근에는 비닐하우스에서도 재배돼 사계절 맛볼 수 있게 됐다. 달래는 여러 효능을 갖고 있다. 생달래 100g에는 하루 필요 섭취량의 6배에 달하는 철분이 있어 여성 질환과 빈혈을 예방해준다. 비타민과 칼슘, 칼륨 등 무기질도 다량 함유돼 있다. 특히 비타민 C는 멜라닌 색소 생성을 .. 더보기 고기를 좋아하는 남녀, 콜레스테롤 걱정 덜어주는 봄철의 '달래.’ 안녕하세요. 최고의 삶(The Best Life) 인사를 드립니다. 봄철이 되면 겨울철에 뿌리에 담아 저장하고 있었던 영양소를 봄이 되면, 그 영양분을 쏟아내서 달래를 먹는 사람들은 달래의 풍미를 충분히 느낄 수 있는 계절이다. 전원에 가면 봄나물을 캐러 다니는 아낙네들의 모습 속에서 활기가 넘치는 것 같다. 그 좋은 음식을 섭취하여 건강을 유지했으면 한다. 달래는 톡 쏘는 맛이 일품이다. 맛이 유사한 파나 마늘이 산성 식품인 반면 달래는 다량의 칼슘을 함유한 알칼리성 식품이다. 강한 향미를 살리기 위해 주로 무침, 장아찌, 된장국 등을 해 먹는데 특히 육류 요리 시 같이 섭취하면 콜레스테롤 저하 효과를 볼 수 있어 궁합이 맞다. 달래의 제철은 봄이다. 알뿌리가 굵은 것일수록 향이 강하지만 너무 커도 맛.. 더보기 이전 1 다음
