소화촉진 썸네일형 리스트형 소화 및 설사에 효능이 있는 도토리묵. 안녕하세요. 최고의 삶(The Best Life) 인사를 드립니다. 이맘때쯤 되면, 가을철에 수확을 했던 도토리를 빻아서 가루를 만들어서 그 가루를 물로 계속해서 씻어내면서 떫은맛을 제거를 하고서 건강에 좋은 음식으로 변신을 하게 되는데, 소화 및 설사에 효능이 있는 도토리묵을 소개를 한다. 도토리는 쌉싸래한 맛과 탱글탱글한 식감이 매력 있는 가을 제철 음식이다. 도토리의 떫은맛을 내는 성분인 타닌은 소화 촉진을 돕는 성분으로 알려져 있다. 《동의보감》에 따르면 늘 배가 부글거리고 끓는 사람, 불규칙적으로 또는 식사가 끝나자마자 대변을 보는 사람, 소변을 자주 보는 사람, 몸이 자주 붓는 사람은 도토리묵을 먹으면 좋다고 기록되어 있다. 도토리묵을 먹으면 설사도 멈춘다고 하였는데 이 또한 타닌 성분 때문이.. 더보기 폐와 위장 건강과 피부 건강의 효능이 있는 ‘산에서 나는 장어’ ‘마’. 안녕하세요. 최고의 삶(The Best Life) 인사를 드립니다. 우리가 기력 강장제를 먹고 있는 장어가 좋은 음식이라는 것은 잘 알고 있다. 그렇다면 산에서 나는 장어인 ‘마’는 무엇이 그렇게 좋을까? 대부분 ‘마’는 위장에 좋다고 알고 주로 많이 드시는데, 그 외에 더 좋은 것이 있으면 함께 알아보았으면 한다. 삼국유사의 서동설화에도 등장하는 '마'. 우리나라에서는 아주 오래전부터 마를 건강식으로 활용했다. '산에서 나는 장어'라고 불렸을 정도다. 동의보감에 따르면 마는 따뜻하고 맛이 달며 허약한 몸을 보호해준다. 또 오장을 채워주며 근골을 강화하고 정신을 편하게 한다. 실제로 마의 끈적끈적한 성분인 '뮤틴'은 단백질 흡수를 하고 위궤양을 방지한다. 또 마에는 원기를 회복시키는 사포닌이 풍부하다. .. 더보기 이전 1 다음
