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타우린

남성에게 피로 회복, 여성 건강 관리, 암세포를 억제하는 효과 오징어. 안녕하세요. 최고의 삶(The Best Life) 인사를 드립니다. 날씨가 추워지면, 오징어잡이가 성행하는 시기가 다가오고 있는데, 오징어로는 여러 가지의 종류의 음식을 만들어 먹을 수가 있죠. 조림, 탕, 오징어 밥 등 쓰임새가 많은데, 더구나 오징어가 우리의 몸에 좋은데, 특히 남, 여 모두에게 좋은 음식이라고 하는데, 함께 알아보자. 회, 건어물, 찜, 튀김, 탕까지, 오징어는 한국인의 식탁에서 빠지면 섭섭한 식재료다. 식감이 좋고 조리 방법도 다양해 질리지 않고 먹을 수 있다. 오징어는 영양학적으로도 남녀노소 모두에게 이롭다. 오징어에는 비타민E, 아연, DHA 등이 풍부해 아이와 노인의 두뇌 발달에 도움을 준다. 철분과 칼슘, 칼륨, 마그네슘과 같은 미네랄은 빈혈과 고혈압을 예방하는 데 효과적이.. 더보기
혈압을 낮추는 타우린, 성인병 예방 키토산이 많은 꽃게. 안녕하세요. 최고의 삶(The Best Life) 인사를 드립니다. 꽃게의 계절이 돌아왔다. 살이 통통한 수게가 제법 많이 나온다. 간장게장이나 양념게장이 있으면 빈 밥그릇만 남는다고 하는데, 그 꽃게가 우리 몸에 좋은 타우린과 키토산이 많아서 혈압을 낮추고, 지방흡착 및 이뇨작용의 효능이 좋은 꽃게를 제철에 많이 드세요. 일교차가 큰 환절기는 제철 음식이 '보약'이다. 가을철 대표적인 먹거리 중 하나는 꽃게다. 9~11월은 연간 꽃게 어획량의 절반 이상이 수확되는 '꽃게철'이다. 특히 먹이 활동을 왕성히 해 살이 꽉 찬 수게는 맛도 영양도 으뜸으로 꼽힌다. 꽃게가 품은 영양 성분은 칼슘, 아연, 칼륨, 무기질, 철분, 비타민 A·B 등 다양하다. 이 중에서도 손꼽히는 영양소는 아미노산의 일종인 타우린이.. 더보기
눈 건강을 지켜주는 타우린이 많은 꽃게. 안녕하세요. 최고의 삶(The Best Life) 인사를 드립니다. 게장이 나오면, 밥 한 그릇은 뚝딱한다고 하는데, 그만큼 모든 사람들의 입맛을 자극을 한다는 것이죠. 특히 제철의 간장게장, 양념게장은 온 국민들에게 인기가 있는 해산물이며 음식이라고 할 수가 있는데, 그 꽃게가 타우린 성분이 많아서 눈 건강에 아주 좋다고 하는데, 함께 알아보았으면 합니다. 꽃게는 가을이 제철이다. 특히 먹이 활동을 왕성히 해 살이 잔뜩 오른 수게가 인기가 많다. 꽃게 속 영양 성분은 일일이 셀 수 없을 정도로 다양하다. 칼슘, 아연, 칼륨, 무기질, 철분 등 다양한 성분 가운데 특히 중요한 영양소는 아미노산의 일종인 타우린이다. 꽃게 100g당 타우린 함량은 약 711mg으로 대게(약 298mg)보다 2배 이상 많다... 더보기
면역력 향상과 동맥경화와 빈혈에 좋은 '키조개’ 안녕하세요. 최고의 삶 인사를 드립니다. 2022년에 들어서 유럽지역에서 러시아와 우크라이나와의 분쟁으로 인하여 많은 인명피해와 재산 손실을 입었음을 매스컴을 통해 보았을 것입니다. 그래서 전쟁은 어떠한 좋은 명분일지라도 있어서는 안 된다는 것이죠. 서로의 감정으로 인하여 인명 살상들이 일어나서 평상시에 생각하는 건강은 생각할 수가 없다. 그러므로 언제나 튼튼한 국방력으로 안전한 생활을 했으면 한다. 안전된 생활 속에서 건강을 생각하는 것은 사치가 아니다. 특히 오늘 면역력과 빈혈에 좋은 키조개의 효능에 대해서 알아보자. 모양은 삼각형, 생김새는 넓적한 돌 같다. 가운데를 갈라 열어보면 하트 모양이다. 대형 패류인 키조개는 4월이 제철이다. 곡식을 까 이물질을 골라내는 ‘키’를 닮아 키조개라고 부른다. .. 더보기
봄철에 입맛을 살려주는 ‘소라’, 면역력이 매우 좋다. 안녕하세요. 최고의 삶 인사를 드립니다. 예전에 어르신들이 봄철이 되면 입맛이 없다고 하면서 새로운 봄나물이나 새로 나오는 해산물을 이용해서 요리를 해서 입맛을 올려주곤 했는데요. 해산물 중에 하나인 소라가 봄철에 좋아하는 사람들의 체력을 증진시키는데 효과가 크다고 하는데, 입맛과 건강을 지켜주는 소라를 체크해보죠. 꼬들꼬들 씹는 맛이 일품인 소라. 입맛을 돋우기에 제격이다. 술안주로도 좋다. 소라는 다양한 효능이 있어 바다의 기운을 담은 식품으로도 불린다. 소라는 눈 건강에 좋다. 비타민A가 풍부해 야맹증, 안구건조증 등을 예방한다. 비타민 E와 아연도 많아 피부를 가꾸고 싶다면 소라를 먹는 것도 좋다. 비타민E는 자외선에서 피부를 보호하고, 노화를 예방해준다. 아연은 피부 세포 재생과 탄력 개선 효과.. 더보기
쓰러진 소도 일으키게 만드는 강장효과가 좋은 낙지. 안녕하세요. 최고의 삶(The Best Life) 인사를 드립니다. 예부터 낙지는 바다의 산삼이라고 할 정도로 기력이 약한 사람이나 짐승들에게 먹이면 효과가 크다고 하였다. 한창 일을 해야 하는 소가 쓰러지게 되면 낙지를 먹여서 일으킨다고 했는데, 정말 낙지는 사람의 몸에 좋은 강장제인 것 같아요. 좋은 음식으로 추운 겨울에 떨어진 스테미너를 끌어올리시기 바랍니다. ‘피로에 지친 소에게 낙지를 먹이면 강한 힘을 갖게 된다.’ 「자산어보」에서 낙지를 표현하는 문장이다. 낙지에는 철분, 필수 아미노산이 풍부하여 자양 강장 효과가 뛰어나다. 타우린이 풍부해 피로 해소와 체력 보충에 좋으며 철분이 풍부해 빈혈 예방에도 좋다. 뿐만 아니라 두뇌 발달에 특히 좋은 DHA 성분이 풍부하다. 취향껏 채소를 넣어 끓인 .. 더보기
타우린이 풍부한 제철 오징어를 드시세요. 안녕하세요. 최고의 삶(The Best Life) 인사를 드립니다. 우린 음식점에 가서 오징어볶음을 시켜서 밥에 비벼 먹으면 그만이 정말 좋은데, 여러분은 이렇게 먹어본 적이 있습니까? 대부분 술을 많이 드시는 분들은 간이 나빠진다고 하는데, 나빠지기 이전에 예방을 해야 하고, 치유할 수 있는 것도 중요하다 할 것입니다. 간 예방에 효능이 좋은 오징어가 있어서 소개를 하고자 한다. 간 기능에 좋은 타우린이 풍부한 오징어에 대해서 알아보자 한다. 다양한 조리법으로 남녀노소 누구나 즐길 수 있는 오징어는 맛과 영양 모두 챙길 수 있는 건강한 식품이다. 우선 오징어에는 타우린이라는 성분이 풍부하다. 오징어에는 다른 어패류보다 타우린 함량이 3배 정도 많고 단백질도 풍부하다. 타우린은 간 기능 향상에 도움을 줘.. 더보기
단백질과 철분이 많은 “김” 많이 드세요. 안녕하세요. 최고의 삶 인사를 드립니다. 겨울철이 되면 추울수록 김 수확이 풍년이라고 하는데요. 겨울철에 수확되는 김이 밥상에 올라오는데요. 우리는 무심코 먹는 김이지만 그 김이 우리 몸에 얼마나 좋은지는 확인을 해보지 않았다. 전통 김과 양념 김이 단백질은 물론 기타의 성분들이 많다고 하는데 알아보았으면 한다. 입맛이 없고 만사가 귀찮을 때 가장 간단하면서도 먹기 쉬운 반찬이 생각나기 마련이다. 대표적으로 ‘김’이 있다. 밥에 조미 김만 있어도 한 끼 뚝딱 할 수 있을 만큼 맛도 있고 주위에서 쉽게 구할 수 있다. 마른 김에 밥과 간장을 함께 먹어도 그렇다. 해조류인 김은 단백질 함량이 높은 고단백 식품이다. 마른 김 5장에 들어 있는 단백질은 달걀 1개와 맞먹을 만큼 함유돼 있는 것으로 알려졌다. 김.. 더보기
삼치구이는 DHA가 높아 기억력을 향상 시킨다. 안녕하세요. 건강을 지키기 위해서 노력을 하는 최고의 삶 인사를 드립니다. 건강은 무슨 말을 하더라도 꼭 지켜내야 하는 것이고, 그 건강을 위해서 사람들은 몸에 좋은 음식과 규칙적인 운동을 실시하고 있다. 경제적으로 뒷받침을 하지 못하는 분들은 조금 어려울 수도 있습니다. 그래도 건강 하나만은 어떻게 하더라도 지키길 원하시는데요. 요즘, 한 이슈가 치매인데, 기억력이 감퇴가 되고 건망증이 심해지면 치매가 아닌가 하고 걱정을 많이 하는데요, 여기에 기억력을 향상해주는 생선이 있어서 소개를 하고자 합니다. 삼치는 고등어와 함께 대표적인 등 푸른 생선으로 꼽힌다. 그에 맞게 등 푸른 생선이 함유하고 있는 DHA가 풍부하다. DHA는 어린이들의 두뇌발달을 돕고 노인들의 치매 예방, 기억력 증진에 도움을 준다. .. 더보기
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