환절기 입맛을 돋워주고, 피로, 체력 회복에 효능이 좋은 루꼴라.
안녕하세요. 최고의 삶(The Best Life) 인사를 드립니다. 계절이 바뀌게 되면, 몸과 마음이 다운되는 것으로 현저하게 느낄 수가 있다. 특히 여름에서 가을로 변환되는 시기에 몸에 많은 변화가 일어나는데, 그 증에 하나가 입맛이 없고, 피부건조, 알레르기 현상이 일어나 고통을 받는 사람들이 많은데, 어쨌든, 음식을 잘 섭취를 해야 극복할 수 있는데, 그 입맛을 돋워주는 효능이 좋은 루꼴라, 함께 알아보았으면 한다. 이탈리아 요리에 많이 쓰이는 루꼴라는 독특한 향을 지닌 야채로 입맛을 회복하는데 좋다. 환절기 입맛이 떨어지거나 식욕이 없을 때 루꼴라를 섭취하면 입맛을 돋울 수 있다. 또 비타민과 미네랄, 무기질이 풍부해 피로회복과 체력 회복에도 좋다고 알려져 있다. 탄수화물과 당분이 거의 없어 당뇨..
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면역력 강화, 감기 예방, 피로회복에 효능이 좋은 곶감.
안녕하세요. 최고의 삶(The Best Life) 인사를 드립니다. 이제 가을이 다가온다. 가을이 오면 가장 생각나는 것이 붉은 과일들이 한창 익을 시기이다. 사과도 익어가고, 배, 감도 익어가고 있다. 힌남도의 태풍이 온다고 하는데, 과일들의 열매가 낙과가 되지 않기를 바란다. 그 중에 감은 익으면, 먹기도 하고, 껍질을 벗겨서 말려서 곶감을 만들어서 먹게 되는데, 면역력, 감기를 예방을 해주고, 피로회복하게 하는 효능이 있다. 곶감은 영양성분이 농축돼 있어 홍시, 단감 등에 비해 4배 정도 높은 영양성분을 함유하고 있다. 특히 비타민C가 풍부한데, 홍시보다 6배 많다고 알려져 있다. 환절기 면역력 강화와 감기 예방에는 단감보다 곶감이 더 좋다. 비타민A 역시 풍부해 피로회복, 면역력 향상에 도움을 준..
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염증완화, 빈혈예방, 면역력을 향상시키는 깻잎.
안녕하세요. 최고의 삶(The Best Life) 인사를 드립니다. 깻잎은 향긋하고 부드러운 식감이 일품인 채소다. 우리나라 식탁에 빠지지 않을 만큼 대중적인 식재료이기도 하다. 깻잎은 흔히 참깻잎과 들깻잎으로 구분되는데 일반적으로 우리가 구매해 먹는 것이 들깻잎이다. 참깻잎은 잎이 억세고 두꺼워 주로 한방 약재로 사용된다. 그만큼 많은 효능을 지녔다. 루테올린이 함유해 있어 체내 염증 완화, 항알레르기 효과, 기침, 콧물, 재채기를 완화하는데 효과가 있다. 철분은 시금치보다 2배 이상 많아 빈혈을 예방하고 발육을 촉진시켜 성장기 어린이에 좋다. 면역력을 향상 시켜주기도 한다. 깻잎은 다양한 조리법으로 식탁에 올라온다. 겉절이, 냉채, 샐러드, 짱아찌, 무침, 쌈, 튀김 등이 대표적이다. 또 독특한 향을..
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